Restaurant gastronomique Les Sables d’Olonne

Laissez-vous transporter par l’univers culinaire du Chef Maxime Dourdin et le charmant sourire de son épouse Estelle qui vous font redécouvrir l’amour des saveurs et des textures. De l’accueil à la cuisine, plongez dans un voyage où le temps s’arrête… Sublimez votre expédition à travers une palette de cocktails et de vins sélectionnés par notre sommelier.

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What people say

AVIS CLIENT

Patrick Foucaut
Patrick Foucaut
2026-03-10
Très bonne table Si je devais être tatillon je dirais que le Quasi de veau, succulent au demeurant, manquait un peu de chaleur. ....mais ceci pour le côté constructif pour le chef...bravo à lui...et sa brigade.
Didier HAZARD
Didier HAZARD
2026-03-09
Très belle expérience dans ce très beau restaurant. L'accueil est très aimable et souriant. le service est très professionnel tout en étant agréable, et efficace. Les plats sont excellents, pleins de saveurs, les produits sont bien mis en valeur. C'est un vrai régal du début à la fin. Le tout parfaitement accompagné de l'accord mets-vins soigneusement choisi par le sommelier. C'est un excellent moment dans cet endroit à faire sans aucune hésitation. Le rapport qualité/prix est très bien compte tenu de la qualité des plats, et de tout ce que les entoure.
Jean Louis Berton
Jean Louis Berton
2026-03-08
La qualité est toujours au rendez-vous. L'accueil, le service rien à redire. Les plats, un mariage de saveurs auxquelles qui nous surprennent agréablement. Mérite vraiment le détour.
Jean Jacques MAUCLAIR
Jean Jacques MAUCLAIR
2026-03-08
accueil très agréable , cuisine très belles découvertes
Jean-luc Giraudet
Jean-luc Giraudet
2026-03-07
Toujours aussi bel endroit. Accueil et repas parfaits
Laurent Caramelle
Laurent Caramelle
2026-03-07
Eh Google ! Il faudrait ajouter une 6ème étoile ! Habitués et voisins (pas de mansuétudes mais juste les valeurs constatées), les trois valeurs ont même augmenté : cuisine, franchement le menu 7 plats (bon, le 2ème dessert est peut-être de trop, mais on l'a apprécié tout de même...) est encore meilleur ! Le service juste ce qu'il faut et ouvert à la conservation, top ! L'ambiance, rien à dire. Venez les yeux fermés et jugez par vous-mêmes !
Christine Beaudor
Christine Beaudor
2026-03-07
Si vous passez par là, offrez-vous une vraie pause gastronomique. C'était parfait ...

Paul Gauguin

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.»